Dans un communiqué de presse transmis à l’AIP, mercredi 27 décembre 2023, le ministère des Ressources animales et halieutiques (MIRAH) annonce le renforcement du contrôle sanitaire des denrées animales et d’origine animale en période de fêtes de fin d’année.
« Conformément à la Loi n°2020-995 du 30 décembre 2020 portant Code de la Santé Publique Vétérinaire et à la règlementation fixant les conditions d’exercice des professions touchant au commerce des animaux, des denrées animales et d’origine animale destinées à la consommation humaine,
le ministre des Ressources animales et halieutiques porte à la connaissance des éleveurs, revendeurs d’animaux, grossistes, gestionnaires d’établissements de distribution moderne et de restauration collective que la transformation, la distribution et le stockage des denrées animales et d’origine animale doit se faire dans le respect des règles d’hygiène et des normes de qualité », note le texte.
Le MIRAH relève que ces denrées doivent être salubres, propres à la consommation et ne présenter aucun danger pour le consommateur.
Ainsi, dans le but d’assurer la protection des populations en cette période de forte consommation des denrées animales et d’origine animale, le MIRAH, à travers ses services compétents, procédera à des contrôles sanitaires renforcés dans tous les points de distribution et de transformation, notamment les marchés, les supermarchés et les établissements de restauration collective.
« Le ministre compte sur la bonne compréhension et l’implication de tous au succès de cette importante opération », conclut le document signé par le premier responsable du MIRAH, Sidi Tiémoko Touré.
MARYAM COULIBALY
AIP
